น้ำมันสกัดเย็นแบบแคปซูล เก็บยังไง ดูยังไงว่าเสีย

แคปซูลนิ่มที่ข้างในเป็นน้ำมัน หรือที่เรียกกันว่า softgel ต่างจากเม็ดวิตามินธรรมดาตรงที่ข้างในเป็นของเหลว เปลือกเป็นเจลาตินบางๆ ซึ่งไวต่อความร้อนมากกว่าเม็ดแข็ง ลองวางกระปุกไว้บนโต๊ะริมหน้าต่างไม่กี่สัปดาห์ เปลือกก็อาจนิ่มจนติดกัน

เรื่องนี้ถามกันเยอะว่าเก็บยังไงและจะรู้ได้อย่างไรว่าเสีย บทความนี้ตอบเฉพาะสองข้อนั้น ไม่ได้พูดถึงสรรพคุณใดๆ

น้ำมันเสียเพราะอะไร

น้ำมันทุกชนิดเมื่อเจออากาศ ความร้อน และแสง จะค่อยๆ เปลี่ยนกลิ่นและรสไปทางหืน เราเรียกว่าเหม็นหืน กระบวนการนี้ช้าลงถ้าเก็บดี และเร็วขึ้นถ้าเก็บร้อนหรือเปิดกระปุกบ่อย น้ำมันสกัดเย็นเป็นวิธีสกัดแบบหนึ่ง ไม่ได้แปลว่าไม่เสีย ยังต้องเก็บเหมือนกัน

ที่เก็บที่ดี

อุณหภูมิห้องที่ไม่ร้อน ไม่โดนแสงแดด เช่น ในลิ้นชักหรือตู้ทึบ ห้ามทิ้งไว้ในรถหรือกระเป๋าที่ตากแดด ปิดฝาแน่นหลังใช้ทุกครั้ง และอย่าเทแคปซูลออกมากองในจานทิ้งไว้ ถ้าฉลากบอกให้เก็บในที่เย็นหรือแช่เย็น ให้ทำตามนั้น

ช่วงหน้าร้อนที่ในบ้านอบอ้าว ถ้าไม่มีที่เย็นพอ การเก็บส่วนที่ยังไม่เปิดไว้ในที่ร่มที่สุดของบ้านก็ช่วยได้

เช็กด้วยตา

หยิบแคปซูลหนึ่งเม็ดออกมาดูใต้แสงปกติ แคปซูลที่ดีรูปทรงเรียบ ไม่แบน ไม่ย่น ไม่ติดกัน ถ้าเห็นเปลือกเหนียวเยิ้ม มีน้ำมันซึมออกมาที่ผิว เปลือกบวมหรือแตก หรือสีเข้มขึ้นชัดเจน ให้ระวัง

เทียบกับเม็ดที่เพิ่งเปิดกระปุกใหม่ ถ้ามีรูปถ่ายตอนเปิดครั้งแรก ก็ใช้เทียบได้ดี

เช็กด้วยจมูก

เปิดฝากระปุกแล้วดมกลิ่น กลิ่นน้ำมันตามธรรมชาติของแต่ละชนิดแตกต่างกันไป แต่ถ้าได้กลิ่นเหม็นเหมือนน้ำมันทอดซ้ำ กลิ่นสีแดง หรือกลิ่นเปรี้ยวคล้ายสีทาบ้านเก่า นั่นคือสัญญาณของน้ำมันหืน ไม่ควรกินต่อ

อย่าลองกัดแคปซูลเพื่อชิมรส ดมกลิ่นพอ ถ้าไม่แน่ใจ ทิ้งไปจะปลอดภัยกว่า

ตอนไหนควรทิ้งทันที

ผ่านวันหมดอายุบนกระปุก ซีลฝาขาดหรือหลวมมาตั้งแต่ซื้อ แคปซูลเปลี่ยนรูป รั่ว หรือกลิ่นผิดปกติ ถ้าทานไปแล้วมีอาการไม่สบายท้อง ผื่น หรืออาการผิดปกติอื่น ให้หยุดและไปพบแพทย์หรือปรึกษาเภสัชกร พร้อมนำกระปุกไปด้วย

ทริกที่ใช้ได้จริงคือซื้อทีละกระปุกที่พอใช้หมดในเวลาที่ฉลากแนะนำ แทนการซื้อตุนหลายกระปุก เพราะกระปุกที่เปิดแล้วจะเสื่อมเร็วกว่าที่ยังไม่เปิด และถ้าเก็บในที่ร้อน ก็เสื่อมเร็วขึ้นอีก ควรวางกระปุกที่ยังไม่เปิดไว้ในลิ้นชักที่ไม่ร้อน ไม่ใช่บนชั้นวางที่ใกล้เตาแก๊สหรือตู้เย็นด้านบนซึ่งมักอุ่น

บางคนทำแคปซูลหกหรือแตกในกระเป๋า น้ำมันเปื้อนเม็ดอื่นไปด้วย ถ้าเกิดแบบนี้ให้ทิ้งเม็ดที่เปื้อนและเม็ดที่ติดกัน และเช็ดกระปุกให้แห้งก่อนเก็บต่อ อย่าล้างกระปุกด้วยน้ำแล้วใส่เม็ดกลับโดยที่ยังไม่แห้งสนิท

ของที่ใช้ในบทความนี้

ที่ร้าน Pimmycool มี ฟู่เซียน Fuxian มิลติออยล์ น้ำมันสกัดเย็น 10 ชนิด ออร์แกนิค บำรุงสุขภาพ 30 Softgel ตามชื่อที่ระบุไว้ ซึ่งเป็นแคปซูลนิ่มแบบที่ควรเก็บตามข้างบน อ่านวิธีรับประทานและคำเตือนบนฉลากก่อนใช้เสมอ ถ้ามีโรคประจำตัวหรือทานยาอยู่ ให้ถามแพทย์หรือเภสัชกรก่อนเริ่ม